食通のKさんが事務所にお越しの昼食時。話は必然的に「安くてうまい店は?」…。と、いう事で、今日は私の提案で西井水産へ。 第4工区にある神戸市東部卸売市場の北側。海沿いで、生け簀がたくさんあり、いろいろな活魚が泳いでいるその中にテーブルを置いて、魚が味わえる。私達は、1,000円の寿司定食にした。

うまい。来てよかった。同行の中山秘書曰く「最高」。Kさんは「うん…」、美貌のAさんは「また来たい」。西井水産社長の西井さんと私は「第4工区とこの辺りをサンフランシスコのフィッシャーマンズワーフのように家族や観光客の食のメッカにしたい」と、意見が一致している。彼は、その夢を自社から始めたのである。いい環境で、東灘区・芦屋の台所。ユニバーサルスタジオから高速で20分以内だから、ヒットすると思っている。力を入れていくぞー。