東灘区は日本屈指の、個性豊かでおしゃれなスイーツのお店の多い地域です。区民が育んだセンスと味覚こそが、その背景。そこで、東灘区制60周年を祝うバースディケーキを作っていただき、そのできを競うコンテストを、ホテルプラザ神戸のパティシェ、阿部 忠二さんを審査員長に迎え、10月23日(土曜日)に開催しました。
会場には、持ち込まれた35点の色とりどりのケーキが並び、訪れた方々は、熱心にデジカメに納めたり、好きなケーキについて語るなどされていました。(写真上)
厳正な審査に、応募した方々は緊張の面持ちでしたが、審査員の方々も優劣を付けるのに、苦心された様子(写真左)。審査員長の阿部忠二氏も総評で「よく研究され、工夫されている。審査していて楽しかった」と語られたように、創意工夫に満ちた表現力あふれるケーキばかりでした。
▲ 写真右から石川さん・三木さん・永盛さん・藤沢会長
阿部審査員長・村山さん・下村さん・宗和さん
■ 審査結果
- 1位 エントリーNo.18 石川 菜月さん
- 2位 エントリーNo.19 三木 裕輔さん
- 3位 エントリーNo.11 永盛 桃子さん
- 4位 エントリーNo.3
東灘地域助け合いネットワーク (村山 メイ子さん・下村 由美さん)
- 5位 エントリーNo.23 宗和 晴美さん
賞品提供 ■水木真珠(ネックレス・ペンダント) ■プラザホテル神戸 (ペア宿泊券・ディナー券) ■甲南漬(詰め合わせセット・参加賞) ■モロゾフ ■ショコラリパブリック ■エーデルワイス など (順不同・敬称略)
審査員長 阿部 忠二
- 経歴
- 東京プリンスホテル製菓部、ホテルプラザ(大阪)製菓料理長を経て現在ホテルプラザ神戸製菓顧問
アカデミーキュルネール・ド・フランス会員 - 主な受賞歴
- 昭和59年 第20回全国菓子大博覧会 全菓子会長賞
- 平成 元年 第21回全国菓子大博覧会・世界洋菓子連盟会長賞 （第一位）
- 平成 元年 第21回全国菓子大博覧会 厚生大臣賞
- 平成 3年 大阪府知事賞 大阪府優秀技能賞
- 平成10年 労働大臣より卓越技能章(現代の名工)受章
- 平成13年 当時、洋菓子界最年少で黄綬褒章を受章
審査員・主催
- 【審査員】
- 審査員長 阿部 忠二 (ホテルプラザ神戸)・片岡 利治(東灘区区長)・藤沢 福男(御影まちづくり協議会会長)・山本 孝子 (婦人会) ・稲田 義久(甲南大学教授) ・高嶋 良平(高嶋酒類食品株式会社 取締役会長) 《順不同・敬称略》
- 【主催】
- NPO法人兵庫ボランティアひまわり後援:東灘区役所・御影まちづくり協議会・兵庫県洋菓子協会・ホテルプラザ神戸・(協)御影市場(旨水館)
■ 開催時概要
とき 2010年10月23日(土曜日) 12:00搬入 13:00審査 14:00一般公開 ところ 御影公会堂1階大ホール兵庫県神戸市東灘区御影石町4丁目4-16
■ 開催時の応募要項
- 【参加資格】
- 東灘区在住の方、プロ以外なら、年齢・性別・個人・グループを問わず、どなたでも、どんなお仲間の合作でも、ご応募いただけます。
- 【作品】
- 参加費無料です。30cm×30cmの台の上に載るケーキを、載っているすべてが食べられるもので作ってください。
搬入後、審査を経て一般のお客様にお披露目するまで、常温で3~4時間耐えられる必要があります。搬入時に、レシピも必ずご提出ください。 - 【搬入】
- 当日12時までに搬入。台の上にご本人が置いてください。
- 【審査】
- 審査審査は13時からです。5つの項目 ─ 技術・アイデア・デザイン・色彩・総合を審査します。
全項目で優れたケーキの中から優勝が。さらに、各部門賞が決まります。それぞれ、賞品・参加賞が贈呈されます。 - 【公開】
- 公開一般の方々へのお披露目は、14時を予定しています。
- 【事前申込】
- 先着60名までご参加いただけます。受付・締切ご応募はファクスだけで受け付けます。
- 【お問い合わせ先】
- 市議会議員 安井俊彦事務所 東灘区御影本町2-15-27 みだ六マンション1F 〒658-0046 電子メール secr1@yasui.net 電話 078-842-3020 ファクス 078-841-3090
